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Más pequeños que los huevos de gallina y con una yema más viva, los huevos de codorniz son una auténtica exquisitez que destaca por su alto contenido en proteínas y la casi inexistencia de carbohidratos. De hecho, su aporte energético es superior a los primeros pese a sus dimensiones inferiores.
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Los huevos de codorniz se caracterizan por ser una fuente de energía rica en proteínas de alto valor biológico. Estas son indispensables para el mantenimiento del organismo y el desarrollo de los músculos, así como del cerebro.
Además, por lo general, estos generan un menor número de alergias que los huevos de gallina.
Somos pioneros en Canarias, somos la primera granja establecida exclusivamente para la producción y comercialización de codornices y huevos de codorniz. En Codorcan, cada huevo es más que un producto; es un compromiso con la calidad.
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En Codorcan, no solo somos productores, somos artesanos de la cría de codornices y la producción de huevos.
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